LA PURIFICADORA
Se
describe a sí mismo como un restaurante
de comida mexicana contemporánea honesta, y al probar las creaciones del chef
se comprueba esta afirmación. En este lugar se aprecian las
bondades de integrar en los platillos ingredientes regionales de primer nivel,
pues sin poseer una cocina de autor, la mezcla de quesos mexicanos, carne
angus, las delicias del mar, el encanto de la cocina poblana y un poco de
creatividad, dan como resultado la satisfacción total de los sentidos.
Como postre, es obligado recorrer todos los rincones
de La Purificadora, que también es uno de los mejores hoteles
boutique de Puebla que no pierde su alma
acogedora al estar inserto justo en el corazón de la capital.
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